冬至节气 知多少
古人对冬至“安身静体“的认识是有道理的,因为根据历史气象观测数据表明,我国大部分地区最冷的时期,都是在1月份左右。在冬至之后长江已以北地区,日平均气温通常在0℃以下,进入一年中的最冷季节。也就是人们说的“数九寒天”了。因此在如此低温之下,减少外出、静养身体就成为了人们的共识。
既然是静养身体,那就要从“补”谈起起,食疗是古传至今的民间智慧,而冬至经过数千年发展,也形成了独特的节令饮食文化。诸如饺子、馄饨、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。